豊洲市場から毎朝届く厳選素材と、職人の技が生み出す極上の和食。静謐な和空間で、心ゆくまで贅沢なひとときをお楽しみください。
Experience authentic Japanese culinary craftsmanship & hospitality in an intimate setting.
日本が誇る「出汁(だし)」の文化と、旬の食材が持つ本来の美味しさ。フードエデュケーションや調理理論に基づき、素材ごとの最適な温度と仕込みでご提供いたします。
OMAKASE COURSE SELECTION
先付、お造り、焼き物、旬の握り8貫、留椀、甘味。初めてのお客様におすすめの基本コース。
和牛サーロイン、雲丹・黒トリュフ、極上大トロを含む豪華特選コース。ペアリング付き対応可能。
完全個室確約。最高級食材を惜しみなく使用した、ご接待や大切なご記念日のための最高峰プラン。